Запеканка в сливочно-грибном соусе

Картофель пюре,
Яйцо одна штука
Сметана 2ст л,
Фарш 0,5 килограмм,
Лук репчатый одна штука

Для соуса
Сливки 1/ 2 литров густые
Сырки плавленые Дружба две штуки
Грибы свежие 700 грамм
Лук репчатый одна штука
Соль/перец/зелень

Фарш обжарим с луком, посолим, поперчим, Провернуть через мясорубку.Форму смажем растительным маслом, выложим часть картофельного пюре, разровняем, выложим фарш, сверху осташееся пюре.зальем смесью яйца и сметаны. выпекаем 20-30 мин.
Соус:в кастрюле подогреем сливки, растопим сырки Дружба, тщательно перемешаем, оставим на медленом огне, чато перемешиваем. Грибы обжарим с луком и горячими положим в соус, посолим, поперчим, добавим зелень. проварим 10 мин. перемешаем блендером.

Горячую запеканку нарезаем порционными кусками, выложим на тарелки, польем горячим соусом.